پروتئین موجود در سفیده

پروتئین موجود در سفیده را از این سایت دریافت کنید.

پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در حل جدول جواب

پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در حل جدول جواب را از این سایت دریافت کنید.

پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در حل جدول جواب

دسته بندی : جوابگو مطالب سایت

ناشناس

البومین

هاشم ساری نیا

مرحله ۵۰۵ جوجه کشی ارتیشو رابط کاربری عادل فردوسی پور پلاک تعویض پلاک گازوییل آلبومین آبی

ناشناس

البومین

فی فی

مرحله ۴۲۰ اردشیر آلبومین اراده فال قهوه توریست چی توز موتوری

جواب و پاسخ پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در حل جدول بازی جدولانه از سایت جوابگو دریافت کنید.

جواب کاربران در نظرات پایین سایت

جواب : البومین.

میخواهید جواب یا ادامه مطلب را ببینید ؟

بله خیر باقرپور واشیانی 26 روز قبل 0 آلبومین ناشناس 1 ماه قبل -1

پروتیین موجود در سفیده تخم مزغ

ناشناس 5 ماه قبل 0 نه ناشناس 5 ماه قبل -1 نه هاشم ساری نیا 5 ماه قبل 5 مرحله ۵۰۵ جوجه کشی ارتیشو رابط کاربری عادل فردوسی پور پلاک تعویض پلاک گازوییل آلبومین آبی -1 ناشناس 19 روز قبل این پاسخ 497 بود هاشم ساری نیا 5 ماه قبل 0 آلبومین ناشناس 5 ماه قبل 1

ارسال پاسخ جدول شهربانو شما ره 497

ناشناس 5 ماه قبل 1

ارسال پاسخ جدول شهربانو شما ره 497

احسان 5 ماه قبل 0 ۳ گرم ناشناس 6 ماه قبل 2

جوجه کشی ارتیشو رابط کاربری عادل فردوسی پور پلاک تعویض پلاک گازوییل البومین آبی

فاطمه 6 ماه قبل 1

اردشیر آلبومین ارادی فال قهوه توریست چی توز موتوری

فی فی 7 ماه قبل 3 مرحله ۴۲۰ اردشیر آلبومین اراده فال قهوه توریست چی توز موتوری تلعل 7 ماه قبل -1 عبب ناشناس 8 ماه قبل 0 پروتئین ناشناس 9 ماه قبل 3 البومین ناشناس 9 ماه قبل 5 البومین ناشناس 9 ماه قبل 0 البومین 18 پاسخ ادمین

منبع مطلب : nexinfo.ir

سفیده تخم‌مرغ

سفیده تخم‌مرغ

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

سفیدهٔ تخم‌مرغ که زردهٔ تخم‌مرغ را احاطه کرده‌است.

سفیدهٔ تخم‌مرغ نام رایج برای نامیدن مایع روشن داخل تخم‌مرغ است. سفیدهٔ تخم‌مرغ اطراف زردهٔ تخم‌مرغِ بارورشده و غیربارور را دربرمی‌گیرد. وجود سفیده برای محافظت از زرده و همچنین تغذیه و رشد رویان لازم است. ۹۰ درصد تخم‌مرغ از آب تشکیل شده و ۱۰ درصد آن حاوی پروتئین‌هایی مانند آلبومین است. برخلاف زرده، که ازنظر داشتن لیپید یا چربی غنی است، سفیدهٔ تخم‌مرغ تقریباً فاقد چربی است و کربوهیدرات کمتر از یک درصد آن را تشکیل می‌دهد. سفیدهٔ تخم‌مرغ در بسیاری از غذاها مانند موس کاربرد دارد. همچنین کاربردهای بسیار دیگری مانند ساخت واکسن دارد ورزشکاران می‌توانند از تخم مرغ به‌خصوص سفیدهٔ آن بهرهٔ فراوان ببرند.

بیشتر انسان‌ها در رژیم غذایی خود از انواع تخم استفاده می‌کنند. در این نگاره دو قسمت خوراکیِ این مادهٔ غذایی دیده می‌شود. در این تخم‌مرغ (نوعی که معمولاً مصرف می‌شود) بدون پوسته، سفیده و زرده مشاهده می‌گردد. سفیدهٔ تخم مایعی شفاف است که زرده را دربرمی‌گیرد. این مایع دارای ۹۰٪ آب و ۱۰٪ پروتئین محلول است. زرده نیز به‌شکل گویی زردرنگ و پایدار است که همهٔ چربی و کلسترول یک تخم در آن ذخیره است. حدود نیمی از زرده را انواع پروتئین تشکیل می‌دهد.

این تخم بدون پوسته از قرار دادن یک تخم‌مرغ طبیعی در سرکه ظرف مدت ۴۸ ساعت حاصل شده‌است.

مسائل مربوط به سلامت[ویرایش]

اگرچه سفیدهٔ تخم‌مرغ به‌عنوان یک منبع کم‌چرب، و دارای پروتئین بالا ازنظر تغذیه باارزش است، درصدی از مردم قادر به خوردن آن نیستند. تخم‌مرغ یکی از شایع‌ترین علل ایجاد حساسیت غذایی است. تخم‌مرغ از پروتئین‌های مختلفی ساخته شده‌است، که برخی از آنها حساسیت‌زا هستند. اکثر افرادِ مبتلا به حساسیت به تخم‌مرغ، به پروتئین‌های موجود در سفیدهٔ تخم‌مرغ واکنش نشان می‌دهند و برخی نیز به زرده حساسیت دارند.[۱]

پانویس[ویرایش]

↑ «Egg Allergy». Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA). ۱۰ دسامبر ۲۰۱۲. بایگانی‌شده از اصلی در ۱۲ ژانویه ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۱۱ دسامبر ۲۰۱۲.

منابع[ویرایش]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Egg white». در ، بازبینی‌شده در ۱۱ دسامبر ۲۰۱۲.

پیوند به بیرون[ویرایش]

How to make albumen photographic paper

نبو تخم List of egg topics انواع

Birdتخم (زیست‌شناسی)تک‌سوراخ‌سانان

Fossil record

CephalopodFishReptile (dinosaur)Pathology

زیست‌شناسی

Allergyتخمکرویانماهی‌دروایانOogamyاووژنزOothecaتخمدانOviductتخم‌گذاریتخم‌زنده‌زاییتخمک‌گذاریSpawnدندان تخم‌شکنیاخته تخم

اجزاء

زرده تخم‌مرغسفیده تخم‌مرغShell و membrane

تخم‌مرغ

List of egg dishesBalutBenedictBoiledتخم مرغ صدسالهCoddledCustard dessertsDeviledاگ‌ناگنیمروIronمرنگاملتOnsen tamagoPoachedPowderedترشی تخم مرغاشپلScotchScrambledShirredدودیسوفلهTeaTrophic

BalancingCartonتخم‌مرغ رنگیتخم‌مرغ عید پاکEgg-and-spoon raceEgg drop competitionEggingتخم مرغ فابرژهFree rangeهامپتی دامپتیHuntOologyOomancyOrganicOrganizationsOvo vegetarianismRollingTappingTossing

'Commons

رده‌ها: تخم مرغ در فرهنگتخم مرغماده بیولوژیکی

منبع مطلب : fa.wikipedia.org