کتاب علم فلاحت و زراعت

کتاب علم فلاحت و زراعت را از این سایت دریافت کنید.

معرفت فلاحت

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

معرفت فلاحت

نویسنده(ها) عبدالعلی بیرجندی (درگذشته ۹۳۴ق)

کشور تهران زبان فارسی

موضوع(ها) کشاورزی تألیف در ۹۲۹ق

ناشر مرکز پژوهشی میراث مکتوب

تاریخ نشر ۱۳۸۷ شمار صفحات ۲۵۰

شابک شابک ‎۹۷۸۹۶۴۸۷۰۰۵۶۵

معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی) اثر ریاضی‌دان سده ۱۰ق عبدالعلی بیرجندی (۹۳۴ق) است. معرفت فلاحت به گفته ایرج افشار به احتمال قوی در سال ۹۲۹ق تألیف شده‌است.[۱][۲]

سیر انتشار کتاب[ویرایش]

در سال ۱۲۸۴ش/۱۹۰۵م عبدالغفار نجم الدوله در مجموعه سه جلدی خود، نسخه خطی این کتاب را با نام در علم فلاحت و زراعت، با چاپ سنگی منتشر کرد.

در سال ۱۳۵۹ به همت احمدرضا یاوری تحت عنوان «مقدمه‌ای بر شناخت کشاورزی سنتی ایران» توسط بنگاه ترجمه و نشر کتاب انتشار می‌یابد.[۳]

این کتاب به کوشش ایرج افشار توسط مرکز پژوهشی میراث مکتوب در سال ۱۳۸۶ منتشر شده‌است.[۴][۵]

فصل‌های کتاب[ویرایش]

باب اول در مقدمات – معرفت هوا و باران، شعرای یمانی و بعضی امور فلاحت

باب دوم - در معرفت زراعت حبوب

باب سوم - در معرفت امور مضره که به مزروعات و اشجار می‌رساند

باب چهارم - در معرفت جمع کردن غلات

باب پنجم - در معرفت درخت نشانیدن

باب ششم - در معرفت نشاندن درخت تاک و زیتون

باب هفتم - در معرفت غرس سایر اشجار

باب هشتم - در معرفت پیوند کردن اشجار

باب نهم - در چیدن میوه و نگاه داشتن او

باب دهم - در معرفت بقول

باب یازدهم - در معرفت دفع حیوانات موذیه

باب دوازدهم - در منافع بقول و نباتات

خاتمه[ویرایش]

بخش خاتمه مربوط به کبوترخانه می‌شود که از رموز معماری ایران می‌باشد. ساختن برج‌هایی به نام کبوترخانه به منظور حفظ مزارع از دست اندازی کبوترها، حفظ جان این پرندگان و تهیه کود لازم برای کشاورزی ساخته شده‌است.[۶]

نگاهی به متن کتاب[ویرایش]

در بیان بعضی از امور فلاحت که تعلق به اوقات سال دارد از منصف فروردین ماه جلالی تا منصف اردیبهشت ماه رز را آب دهند یک نوبت و در وقتی که انگور چیده باشند یک نوبت دیگر بشرطی پرآب کرده خاصه در موضع که آب کمتر باشد تا نمی که در زمین باشد متوجه عروق رز گردد و آن را سیراب نگاه دارد از منصف خردادماه در این ماه زیادت‌های تاک رز بدست بیندازند و آهن از آن دور دارند و در اواخر این ماه تاکی که انگور نداشته باشد و زیاد بود بیندازند.[۷]

و اگر تخم ماش و عدس را به سرگین گاو آلوده کنند زودتر سبز شود و بیشتر برسد؛ و تخم باقلی را یک شبانه‌روز در آب آغشته کنند و بعد از آن بکارند دان‌های آن بزرگ شود.

و اگر عروق درخت انجیر را به شاه‌توت آلوده کنند انجیر آن درخت ساقط نشود و اگر سرگین کبوتر و فلفل و روغن کنجد هر سه برابر باهم بیامیزند و انجیر را که خام باشد بآن بیالایند زود پخته شود و اگر نمک را نرم بسایند و بیخ درخت انجیر شکافی کنند و این نمک در آن ریزند، انجیر آن درخت زود پخته شود و ساقط نشود.

اژغون (عرق زنیان):از مزروعات و اشجار بر سبیل عموم تخم اژغون با هر تخمی که مخلوط سازند و زراعت کنند، آن مزروع از مرغ و کرم‌ها ایمن باشد

و اگر تخم ترب را در عسل یا در نبیذ(شراب خرما یا کشمش) مویز (شراب مویز) که شیرین بود آغشته کنند، سه روز بعد از آن زراعت کنند آن ترب شیرین بود.

منابع[ویرایش]

↑ «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ مارس ۲۰۱۷. دریافت‌شده در ۱۶ مارس ۲۰۱۷.

↑ http://mtif.org/p/book/57248/معرفت-فلاحت

↑ http://www.lib.ir/book/65256333/فلاحت-کتاب-در/

↑ http://www.farsnews.ir/imgrep.php?nn=8804030767[]

↑ «نسخه آرشیو شده». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۳ دسامبر ۲۰۱۴. دریافت‌شده در ۲۷ فوریه ۲۰۱۷.

↑ http://www.iranfarhang.com/books.aspx?GID=121&PID=8&BID=8790

↑ http://www.lib.ir/book/65226063/فلاحت/

بیرجندی، عبدالعلی بن محمد (۱۳۸۶). . به کوشش ایرج افشار. تهران: مرکز پژوهشی میراث مکتوب. شابک ۹۷۸-۹۶۴-۸۷۰۰-۵۶-۵.

رده‌ها: کشاورزیادبیات فارسیکتاب‌های سده ۱۰ (قمری)کتاب‌های سده ۱۵ (میلادی)

منبع مطلب : fa.wikipedia.org

کتاب معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی) [چ1]

کتاب معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی)اثر ایرج افشار، عبدالعلی‌بن‌محمد بیرجندی بوده و چاپ 1 آن در سال 1387 توسط انتشارات موسسه نشر میراث مکتوب منتشر شده است.

کتاب تکنولوژی کشاورزی

کشاورزی و فنون مربوطه

معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی)

پدیدآوران:

ایرج افشار، عبدالعلی‌بن‌محمد بیرجندی

ناشر: موسسه نشر میراث مکتوب

زبان: فارسی رده‌بندی دیویی: 630 سال چاپ: 1387 نوبت چاپ: 1 تیراژ: 2000 نسخه تعداد صفحات: 250

قطع و نوع جلد: وزیری (گالینگور)

شابک: 9789648700565

کد کتاب در گیسوم: 1577369

اشتراک‌گذاری:

تلگرامواتس‌آپتوییترفیس‌بوکلینکداین

توضیح کتاب:

متون تاریخی کهن ایرانی در موضوعات گوناگونی به نگارش درآمده‌اند. اگرچه ایران کشوری بود که زراعت و دامداری در آن رواج داشت اما مسئلۀ «کشاورزی» از جمله مباحثی است که در متون تاریخی ایرانی کم‌تر به چشم می‌خورد. کتاب حاضر یکی از معدود مکتوبات تاریخی است که به موضوع کشاورزی اختصاص دارد و توسط عبدالعلی بیرجندی (متوفی به سال 934 ه . ق) به نگارش درآمده است. مصحح کتاب پس از معرفی مولف و نسخه‌های متعدد به جای مانده از این اثر به دوازده باب «معرفت‌ فلاحت» یعنی مقدمات کشاورزی، اصول کشت حبوبات، مضرات محصولات زراعی و درختان، اصول درو غلات، اصول کشت درختان، شیوۀ کاشت انواع درختان هم‌چون زیتون و خرما و چیدن میوه از درخت، چگونگی دفع آفات محصولات کشاورزی، و منفعت حبوبات اشاره می‌کند. در بخش پیوست‌های کتاب منفعت برخی محصولات کشاورزی و نسخ قدیمی دیگری، که در موضوع کشاورزی موجود است، معرفی می‌شود.

خریـد کـتـاب 1,600,000+30,000 1,630,000 ریال

کــتاب رو دارمافزودن به کتابخانهاصلاح مشخصات

قیمت بهتری سراغ دارین؟

تصاویر مرتبط با کتاب

+ افزودن تصویر جدید

مطالب مرتبط با کتاب + افزودن مطلب جدید

اولین نفری باش که برای این کتاب محتوا میذاره ;)

شناسنامۀ کتاب

شماره کتابشناسی ملی 1163632

سرشناسه بیرجندی‌، عبدالعلی بن محمد، - ق.

عنوان و نام پدیدآور معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی)/ تالیف عبدالعلی بیرجندی؛ به کوشش ایرج افشار.

مشخصات نشر تهران: مرکز پژوهشی میراث مکتوب، 1387.

مشخصات ظاهری بیست و هشت، 233، 9 ص.: نمونه.

فروست میراث مکتوب؛ 173. علوم و فنون؛ 15.

وضعیت فهرست نویسی فاپا

یادداشت ص. ع. لاتینی‌شده: Abd Al- Ali Birjandi. Ma'rifat - I falahat (davazdah bab - i kishavarzi).

یادداشت کتابنامه به صورت زیرنویس.

یادداشت نمایه.

موضوع کشاورزی -- ایران -- متون قدیمی تا قرن 14

موضوع نثر فارسی -- قرن 10ق

شناسه افزوده افشار، ایرج‌، - .، گردآورنده

شناسه افزوده مرکز پژوهشی میراث مکتوب

رده بندی کنگره S515/ب9م6 1387

رده بندی دیویی 630/955

دیگر آثار عبدالعلی‌بن‌محمد بیرجندی

سه رساله از عبدالعلی بیرجندی در شناخت ابزار و آلات نجومی

ناشر: منشور سمیر - چاپ 1 - سال 1401

رساله در معرفت صنعت اسطرلاب شمالی و جنوبی

ناشر: منشور سمیر - چاپ 1 - سال 1397

صنعه‌الات‌الرصد

ناشر: منشور سمیر - چاپ 1 - سال 1397

صنعه آلات الرصد

ناشر: مجمع ذخائر اسلامی - چاپ 2 - سال 1393

شرح بیست باب در معرفت اسطرلاب (شرح بیست باب خواجه نصیرالدین طوسی)

ناشر: مجمع ذخائر اسلامی - چاپ 2 - سال 1392

معرفت تقویم

ناشر: فکر بکر - چاپ 1 - سال 1391

خواص الآیات و السور (شرح الدرالنظیم فی خواص القرآن العظیم)

ناشر: پرسش - چاپ 1 - سال 1390

دیگر آثار ایرج افشار

قصه حسین کرد شبستری: بر اساس روایت ناشناخته موسوم به حسین‌نامه

ناشر: نشر چشمه - چاپ 8 - سال 1398

خاطرات سردار اسعد بختیاری (جعفر قلی‌خان سرداربهادر)

ناشر: اساطیر - چاپ 4 - سال 1398

کوچه باغی‌ها

ناشر: سها - چاپ 4 - سال 1397

خاطرات و تاملات دکتر محمد مصدق بقلم دکتر محمد مصدق: مشتمل بر دو کتاب "شرح مختصری از زندگی و ...

ناشر: علمی - چاپ 15 - سال 1397

تاریخ عالم آرای عباسی: جلد اول و نیمی از جلد دوم (جلد 1)

ناشر: امیرکبیر - چاپ 5 - سال 1393

تاریخ عالم آرای عباسی: شامل وقایع سلطنت شاه عباس از سال پانزدهم پادشاهی (جلد 2)

ناشر: امیرکبیر - چاپ 5 - سال 1393

دیوان کهنه حافظ: از روی نسخه خطی نزدیک به زمان شاعر

ناشر: امیرکبیر - چاپ 6 - سال 1391

تاریخ یزد

ناشر: شرکت انتشارات علمی و فرهنگی - چاپ 4 - سال 1390

استرآبادنامه (سه سفرنامه، وقفنامه و سرگذشت)

ناشر: امیرکبیر - چاپ 4 - سال 1386

دو رساله عرفانی در عشق

ناشر: منوچهری - چاپ 3 - سال 1385

دیگر کتاب‌های انتشارات موسسه نشر میراث مکتوب

حیات‌الانسان (ترجمه حیاه‌الحیوان) (جلد 2)

چاپ 1 - سال 1400

قرآن فارسی کهن: تاریخ، تحریرها، تحلیل

چاپ 3 - سال 1400 زاد المسافر چاپ 3 - سال 1400

بشارات الاشارات فی شرح الاشارات و التنبیهات: فی الطبیعیات و الالهیات (جلد 2)

چاپ 1 - سال 1399 نزهه القلوب چاپ 1 - سال 1399

منتهی الادراک فی تقاسیم الافلاک: نخستین رساله جامع در هیئت بطلمیوسی

چاپ 1 - سال 1399

تفسیر بصائر یمینی: سوره الفاتحه - الانعام (جلد 1)

چاپ 1 - سال 1398

کتاب الادوار فی الموسیقی (ترجمه فارسی به انضمام متن عربی آن)

منبع مطلب : www.gisoom.com